长安五分甜

09/26 肥牛盖饭 水煮蛋 手撕包菜 番茄
肥牛质量不太好，只能说勉强凑合吃。颜色也不太好看，哭哭。

＊肥牛盖饭

肥牛下锅煮开，捞出控水。（锅里有放一点点料酒）

一茶匙白糖，一汤匙生抽，两汤匙料酒，一汤匙蚝油，三汤匙水，一茶匙淀粉，调成汁。如果肥牛比较多，可以按这个比例增加，喜欢甜口的可以再加一点糖。
※很多人会用味淋，但是我家里没有，就拿这些调的汁。如果有，可以加味淋~料酒可以替换成白酒√

洋葱切散，下热油锅爆香，放入肥牛跟汤汁，转中火煮一会儿，然后收汁起锅~