长安五分甜

09/21 凉拌鸡丝 玉米饭 玉子烧 番茄
公司微波炉坏了，也就不想做热菜。

＊ 凉拌鸡丝
鸡胸肉切了半块，过水烫熟，加了一点料酒跟姜片去腥，捞出放凉撕成肉丝。
黑木耳泡发，切碎，胡萝卜芹菜切丝，三个蔬菜过水焯一下放进冰水里保持脆爽口感。
调味汁是生抽、醋、糖，锅里热一点油，蒜敲碎爆香后倒入调味汁。
上面的全部混合~其实我还切了点黄瓜丝的。半块鸡胸做成凉菜也分量挺大了orz，还有一些晚上当晚饭吃了。

＊玉子烧
鸡蛋两个打散，我喜欢甜的就放了一点牛奶跟糖。
然后小火，刷一层油，倒鸡蛋饼，卷起来以后再倒一层，再卷起来
出过凉一会儿就可以切了√
其实有个玉子烧的锅好像更好w一般的不粘锅做出来的玉子烧有点小。